Co to są przeciwutleniacze?

Przeciwutleniacz jest substancją chemiczną, która zmniejsza szybkość poszczególnych reakcji utleniania w konkretnym kontekście, w którym reakcje utleniania są reakcje chemiczne, które są związane z przeniesieniem elektronów z substancji utleniającym.

Przeciwutleniacze są szczególnie ważne w kontekście chemii organicznej i biologii: wszystkie żywe komórki zawierają kompleksowe systemy antyoksydacyjne substancji chemicznych i / lub enzymy, aby zapobiec chemiczne uszkodzenia części komórek przez utlenianie. Znaczenie i złożoność przeciwutleniaczy w biologii znajduje odzwierciedlenie w literaturze medycznej ponad 142.000 artykułów naukowych.

Diety zawierające przeciwutleniacze z roślin wymaga dobrego zdrowia, ponieważ rośliny są ważnym źródłem antyoksydantów chemikaliów organicznych. Przeciwutleniacze są szeroko stosowane jako składniki suplementów diety, które są wykorzystywane dla celów zdrowotnych, takich jak zapobieganie raka i choroby serca. Jednak, mimo wielu badań sugerują, że korzystne dla przeciwutleniacz uzupełnia kilka dużych badań klinicznych nie udało się jednoznacznie wykazać korzyści dla preparatów badanych, a ponad suplementacja może być szkodliwe.

Antyoksydanty to związki chemiczne, które zmniejszają oksydacyjnym uszkodzenie komórek i Biochemicals. Naukowcy odkryli, wysoką korelację między oksydacyjnego uszkodzenia i wystąpienia choroby. Na przykład, utlenianie LDL jest związany z chorobami układu krążenia. Proces prowadzący do miażdżycy, artherosclerosis i chorób układu krążenia jest złożone, z udziałem wielu ścieżek chemicznych i sieci, ale jest prekursorem LDL utleniania przez wolne rodniki, w wyniku zapalenia i powstawania blaszek.

Badania wskazują, że spożywanie przeciwutleniaczy bogate w białko zmniejsza uszkodzenie komórek i Biochemicals przed wolnymi rodnikami. To może spowolnić, zapobieżenia lub nawet odwrócenie niektórych chorób, które wynikają z uszkodzenia komórek, a nawet spowolnić naturalny proces starzenia się.

Od czasu odkrycia witamin, zostało uznane, że antyoksydanty w diecie są niezbędne dla zdrowe życie. Ostatnio wiele dowodów sugeruje, że zgromadził suplementacji diety z różnych rodzajów przeciwutleniaczy może poprawić zdrowie i przedłużyć życie.

Wiele nutraceutycznych i żywności zdrowia teraz sprzedawać form przeciwutleniaczy suplement diety. Dodatki te mogą obejmować specyficzne związki chemiczne przeciwutleniacz, jak resweratrol (z pestek winogron), kombinacje antyutleniaczy, jak "Aces" produkty, które zawierają beta-karoten (prowitaminę A), witamina C, witamina E i selen, lub specjalnych ziół, które są znane zawiera antyoksydanty, takie jak zielona herbata i jiaogulan.

Disclaimer
Informacje podane tutaj nie powinno być interpretowane jako lekarza. Jeśli potrzebujesz więcej informacji na temat przeciwutleniaczy, należy skonsultować się z lekarzem lub wykwalifikowanego specjalistę.

Udziela się zgody na przedruk tego artykułu, o ile zmiany nie są dokonywane, a całe pole zasobów znajduje się.